嗨～Rio又來發鳳梨酥文了(´▽｀)
（是有多愛鳳梨酥啊XDD）
其實最近比較常吃鳳梨酥之外，
手上還有幾篇心得文剛好完成，所以就剛好生出不少文章啦～
鳳梨酥嗜吃魔人，繼續戰鬥！
今天要來介紹的是新北市有鼎鼎有名的「小潘蛋糕坊」，
最有名的商品不用說，就是「小潘鳳梨酥」啦！
每次過年過節前，店前總是大排長龍的，
想要吃到新鮮好吃的鳳梨酥總要等上好一陣子呢！
不過Rio算很幸運，
都不是自己上門排隊買，
而是跟同事團購，或是像這次剛好有好心友人購買（太感動了QQ），
也因此目前Rio仍尚未到傳說中的小潘蛋糕坊去探勘～
雖然說明星商品是鳳梨酥，
但小潘蛋糕坊主要販售的可是西點麵包，
聽說他們家的麵包糕點也很不錯吃呢！
沒關係，反正只要店還在就有機會去，
但鳳梨酥不吃的話很快就會被搶光啦～～
▲ 小潘蛋糕坊的袋子。統糕餅店會用的粉紅塑膠袋，上面印著明星商品鳳梨酥的字樣
▲ 裝有鳳梨酥的盒子，大紅色的很喜氣。
鳳梨酥有分有蛋黃（鳳凰酥）和無蛋黃（鳳梨酥）兩種，
由於養生概念所以Rio選擇無蛋黃的鳳梨酥，吃起來也比較無負擔^^
▲ 盒裝側面印有小潘蛋糕坊的店址，兩間店都在板橋
▲ 包裝盒下方則是標示成份及保存期限。（由下往上拍有點辛苦哈⋯）
小潘鳳梨酥有兩種包裝，
一種是適合客人自家享用的無包裝鳳梨酥（直接放在盒子裡）；
另一種是適合送客人的單顆包裝鳳梨酥，
兩邊價格稍微有差，可以看個人喜好選擇。
如果只要自己食用並沒有要送人，
那就可以直接買無包裝版的，省下荷包費用。
▲ 無包裝版的鳳梨酥。一盒15入整齊地躺在盒中，上頭用一層烘焙紙蓋著
▲ 打開神秘的面紗～～裡面是黃澄澄的鳳梨酥～～（口水）
▲ 鳳梨酥的形狀算完好，無重大缺失（除了圖中某塊缺一小角外XD）
打開盒子時，淡淡的奶油香味飄了出來，
那是傳統古早鳳梨酥才有的香味，Rio很喜歡。
傳統鳳梨酥跟現在流行的土鳳梨酥，
說實在在Rio心中絕對沒有高下之分，各自都有其特色。
但在傳統漸漸凋零的現今社會，
能保有令人懷念、單純的好滋味著實不易。
▲ 小心地拿一塊鳳梨酥出來...正面圖，鳳梨酥不大不小正常尺寸
▲ 外皮烤面部分基本上都十分均勻漂亮，厚度差不多一個指節半
從盒子裡拿出鳳梨酥食雖然感覺似乎容易碎，
但其實還好，頂多周圍一點小碎屑，不太沾手。
▲ 鳳梨酥的切面。裡頭充分填滿了鳳梨餡，份量位置也適中
小潘鳳梨酥是古早味的鳳梨酥，
跟土鳳梨酥不同，是用鳳梨和冬瓜餡混合所做出來的傳統類型。
雖然傳統鳳梨酥常被人認為太甜、不純，
但小潘鳳梨酥的傳統鳳梨酥風味堪佳。
由於用上進口奶油，使得外皮口感酥卻不會太脆；
另外鳳梨和冬瓜餡的比例也抓的剛好
（說真的傳統鳳梨酥就別說什麼很濃的鳳梨味了）。
而Rio發現小潘鳳梨酥和別家不同的地方在於，
它在外皮（應該是）多添加了鹽，
吃起來每一口除了鳳梨冬瓜餡的甜味之外，
更有些許鹹味中和可能會過甜的口感，微甜微鹹的滋味令人不感到膩。
這對於鳳梨酥來說算是個不錯的嘗試，
也顯現了小潘蛋糕坊對鳳梨酥所下的一番工夫。
在考慮熱量和脂肪的情況下Rio只吃了兩塊，
但如果什麼體重之類的丟一邊，
完全不用配茶水的情況下應該一次5塊up沒有問題XD
小潘鳳梨酥，
擁有傳統的靈魂卻又有那麼點不同，
推薦不愛甜糕點卻又想試試看的人～
還有如果有機會Rio想去店裡看看，
一定有其他好吃的麵包蛋糕可以發掘呢
外皮酥度：★★★★☆
內餡風味：★★★★☆
特殊口味：★★★★☆
整體評價：★★★★☆
✿✿✿店家資訊✿✿✿
『小潘蛋糕坊』
地址
總店：新北市板橋區中正路135巷11-1號
分店：新北市板橋區和平路51號
電話
總店：（02）2966-7721/（02）2969-2803
分店：（02）2963-8879/（02）2963-7960
營業時間
08：00～20：00
價格
鳳梨酥（無蛋）16元（顆/裸裝）20元（顆/單顆包裝）
鳳凰酥（有蛋） 17元（顆/裸裝）21元（顆/單顆包裝）
～延伸閱讀～
【點心】<鳳梨酥>VuVu。馬告土鳳梨酥
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