餐廳類型：無菜單海鮮料理
用餐時間：中午
推薦餐點：青蔥蒸紅喉、香烤紅喉、蒸南瓜、肉燥飯
消費金額：990元/人（加10%服務費）
如果吃到一間好吃的餐廳，Rio會全力地想要告訴所有人餐廳的美味；
每一道菜擠盡腦汁地想如何形容它的美味，深怕無法讓人共鳴⋯⋯伍参港就是這樣的餐廳。
其實對宜蘭不熟的Rio，很多地方都是臨時抱佛腳才找到的景點、餐廳；
伍参港海廚料理也是在網路搜尋時跑出來的名字，不過老實說沒有什麼人在討論。
雖然照片很漂亮、餐點也好像很厲害的樣子，不過網路嘛⋯⋯總是令人怕怕的，
就這樣，帶點提心吊膽的心情中午來到了伍参港海廚料理。
離烏石港很近，面海的伍参港其實並不好找，原來它本是民宿「真情非凡」的餐廳，
後來老闆將它獨立出來成為「伍参港海廚料理」，如果從大馬路找的話很難看到，因為招牌很小。
伍参港的位置剛好就在伯朗城堡咖啡館下山後不遠處，不過假日車潮眾多很塞；
我們遲到了半個小時才到，老闆已經在外面等了，但完全沒有不高興的樣子，反而很親切地協助我們停車。
進到餐廳知道原來正門是面向烏石港那一側啊！
▲ 伍参港海廚料理實際的正門，相較面對大馬路的後門，正門有明顯的標示和看板
（主要是真情非凡民宿，看到民宿就等於到餐廳了）
▲ 白色為基底色的民宿，餐廳看板也是白色的，帶出海鮮的鮮豔色彩
▲ 帶點鐵鏽風格的看板，上頭是一隻魚的形狀寫的「53」
進到餐廳內，裡面的裝潢佈置令人不由得「哇」地讚嘆。
絕非因為金碧輝煌，而是整個用餐環境處處都是精心雕琢的手作創藝，充滿人文與海洋氣息。
一間餐廳，從整體裝潢到餐點可以看得出來老闆主廚的用心；
而伍參港的環境讓Rio深切體會到老闆對於餐廳的熱愛、以及對客人用餐環境的執著。
由原木打造的桌椅面對著一整片手繪彩色的牆壁，牆壁上畫著房子和河流；
我們用餐的旁邊牆壁則由石塊拼貼而成，牆上則釘著一隻隻彷彿悠遊於海洋中的藍魚。
隔壁桌的牆則鑲坎一幅漁人圖及一幅字書，兩牆中間又掛了照片。
一樣用水泥石頭砌成的吧台，看似隨意卻整齊地擺放著許多溫馨小飾品和餐廳名片和民宿介紹；
通往廚房及後門側的白色牆面上則是伍參港的意象LOGO。
往海灘的大門處則是掛著許多手工飾品餐具，每一個都別出心裁。
還沒上菜，光餐廳的景象就足以令人忘記飢餓，反而欣賞起美麗的作品。
▲ 正門入口處可以看到精心擺置的各式捏陶作品，有些是非賣品
▲ 入口牆上則掛著漁船、海鮮相關的照片
▲ 低頭一看，還有魚兒在地上游呢！
▲ 獲得Tripadvisor民宿大賞的真情民宿，雖然沒有住過，但光看餐廳就知道一定有其過人之處！
▲ 伍參港的座位不算多，每一張桌椅都是原木製成
▲ 吃飯時能看到的美麗彩繪牆壁，人是永遠離不開海洋與水的
▲ 餐廳內採光良好，想要看戶外景色可以選擇靠窗座位
▲ Rio好喜歡這幅作品，大小胖瘦不同的魚群，都朝同樣的目的游去
▲ 鄰桌的牆壁上則是兩幅不同意境的作品，但都十分有力道地表達出來其意涵
▲ 兩石牆中間則掛著老闆一家人的照片，現在他們則為一整個民宿及餐廳打拼
▲ 餐桌對面的吧台，是準備飲料及咖啡的工作檯；吧台上放有許多小飾品
▲ 餐廳主力——魚！明確地點出主題料理（笑）魚的下方是民宿餐廳相關介紹
▲ 還有可愛的招財貓及漂亮的南瓜，很多元
▲ 看起來老闆好像很喜歡貓？
▲ 伍參港及真情民宿的介紹，其中餐廳的名片和介紹都十分有質感
▲ 走道底端為廚房及後門（我們就是從後門過來的），左手邊白色波浪形狀的吧台，上面就是伍參港的LOGO
▲ 「猜猜看裡頭有幾隻魚？」這是老闆最愛問客人的一個問題
▲ 每個餐桌都有小小的裝飾，多了點雅緻
伍參港的老闆好熱情、好喜歡說話，就像招待朋友一樣招待客人。
這天連同Rio一家，還有另一桌總共2桌客人；人不多，而老闆則是穿梭兩桌之間與客人閒話家常。
原來，民宿和餐廳都是老闆從本業退休下來之後著手開創自己有興趣的事業，
而這麼一做，也就做了十幾年⋯⋯
（好像有聽到老闆有說錢賺夠了退下來開民宿，感覺好像是以前景氣好投資致富的人@@）
而老婆、小孩也都紛紛幫忙整個民宿餐廳的營運。
在餐桌上每個人的用餐處擺了餐墊和餐具，其中最特別的是河豚造型的碟子。
老闆得意的說所有的餐具都是他兒子手工捏陶製作出來的；
的確，之後的每個餐具都極具巧思和創意、且帶點童趣，老闆的兒子好有才！
不只餐具，餐前上的蜜桃熱茶也散發出淡淡清香，
還沒有上主菜就已經被伍參港的茶和可愛餐具收服了呢！
▲ 簡單不失趣味的餐具，河豚的碟子超級可愛
▲ 茶杯和茶壺也都有著溫順的手感；茶品也十分好喝
邊喝茶邊聽主人講述伍參港的總總，不知不覺開始上菜了；
伍參港的主打海鮮是魚，尤其是在頭城港附近海域的紅喉，每天老闆都親自跟熟識的漁船拿魚貨。
終於，我們要開始享受這難忘的頭城海鮮美食盛宴。
生魚片
跟伍參港訂餐前可以先確認有沒有吃生魚片，如果吃的話就會上生魚片。
用老闆兒子手工特製的陶製螃蟹盤裝著看起來新鮮無比的紅喉、角蝦和花之生魚片切片；
旁邊的小缽則是醋漬吻仔魚山藥海藻，視覺上來說顏色豐富。
Rio不吃生魚片所以沒有吃紅喉，不過有吃角蝦和生花枝。
角蝦的肉富有彈性，十分鮮甜完全沒有腥味；而花枝也是一樣味道清爽。
沾一點醬油和哇沙比入口真的絕讚！
至於醋漬吻仔魚山藥海藻也可別小看它，帶點微酸的醋醬汁令人暑意全消；
而且吃完胃也整個開了！！
吃了第一道，Rio就安心了，因為沒踩到雷啊～～～～（喜泣）
青蒜蒸紅喉
如果不吃生魚片，則是用蒜蒸紅喉作為代替；旁邊一樣附的是醋漬吻仔魚山藥海藻。
清蒸紅喉用的部位是魚頭附近最嫩的地方，有膠原蛋白豐富的魚眼；
不過Rio不敢吃，所以只好給需要補充膠原蛋白的人了～
不愧是現捕新鮮魚貨，簡單用醬汁和薑絲蒸一蒸就能顯現其鮮味。
紅喉的肉質極鮮嫩，沾一點醬汁就好吃到令人想流淚
台北捷運。文湖線 Line1 (1)