Rio的私房散策筆記。

在「【日本】<九州>鹿兒島。不買可惜當地伴手禮」篇中有提到，此趟鹿兒島之旅在Rio心中的NO.1伴手禮，

就是這一盒看起來普普通通，但是卻很厲害的「Mam's Kitchen 永田海鹽餅乾」！！

想買到這一盒餅乾，還真沒那麼容易。

第一、跟鹿兒島其他名土產比起來，相信沒什麼人有聽過什麼海鹽餅乾。

第二、原則上在鹿兒島本土幾乎看不到⋯⋯因為這可是在屋久島上手工製作販售的餅乾！

第三、隱藏美味⋯⋯傻傻的，日本人怎麼會告訴你呢？有好東西當然自己先享用啊～

不過很幸運的在爬日本網站時有幸看到幾篇介紹永田海鹽餅乾，所以便決定去屋久島時要先買一盒嚐鮮；

沒想到一試成主顧，整路看到海鹽餅乾時狂買，回來時還後悔買的太少QQ

到底有永田海鹽餅乾的厲害之處在哪？待Rio細細分析～～

▲可愛且繪有海龜的盒子，裡頭藏著永田海鹽餅乾的秘密

屋久島是個自然豐富的島嶼，有著近似宮崎駿電影「魔法公主」場景的原生森林；

但除此之外更有美麗的海岸線，以及從海洋萃取出出來的恩惠—就是永田鹽餅乾的原料：永田鹽。

永田鹽是從取自於永田港附近的海水，用傳統的釜燒法萃取出來的海鹽。

由於是傳統工法，所以保留天然的原味、更沒有化學原料參雜其中，是品質十分良好的鹽！

這樣的海鹽，加上無添加的麵粉、奶油、糖、杏仁粉等原料，由當地婦女手工製作出來的，

就是造型十分可愛的海龜形狀永田海鹽餅乾。

至於為何是海龜形狀呢？

其實屋久島是海龜的棲息地，尤其在永田濱的沙灘更是每年海龜會回來產卵的重要保育地；

也就是說海龜是屋久島重要的自然生物財產，因此同為自然萃取無添加的海鹽餅乾就以海龜作為形狀，

藉此表達屋久島居民對大自然的尊重與愛護。

這裏再說一個秘密，有看到餅乾的品牌名為「Mam's Kitchen」嗎？

其實，這個品牌的發想當初是為了讓當地的婦女們有職場可發揮所長，所以在2007年設立的店。

當初營業項目是以提供天然的輕食為目標，現在則是以永田海鹽餅乾為主力商品。

也因此在永田海鹽餅乾的包裝盒上除了海龜之外，就是漂亮長髮的女子，攜手協力推廣屋久島的美。

▲ 包裝盒的背面，敘說海龜的旅行故事—屋久島是海龜的家，出生和歸來都在此地；

另外還有女孩和海龜牽手的可愛圖片。左下方貼著原料，完全沒有任何食品添加物

▲ 打開盒蓋，可以看到永田鹽的介紹，讓顧客能更了解餅乾背後的故事

永田海鹽餅乾有6入裝、12入裝；6入裝的包裝是可愛的彩繪圖案，12入裝的則是永田濱海灘。

由於打算買來送人，因此Rio都買6入裝（自己吃的話可以買12入裝喔～雖然沒有比較便宜）。

日本的包裝技術真的很精緻，即使是六片餅乾每一片都用封口袋包裝，上面再鋪一層氣泡袋。

▲ 海龜形狀的永田海鹽餅乾，小小一隻的好像正在游泳，超可愛！

附上的粉紅紙條是吃法，除了直接開來吃之外，用烤箱烤個一兩分鐘會更好吃喔！

▲ 永田海鹽餅乾的形狀，大概一個手掌大小。由於是手工製所以每一隻形狀稍有不同

包裝袋上面印著餅乾的英文簡介和店名，整個樸實但有質感

開了包裝袋後就聞到一股奶香，那是手工餅乾特有的味道（有做餅乾的應該都知道）。

小小的海龜實在太可愛不知道從何吃起，只好閉起眼睛隨便咬XD

餅乾並不像奶油餅乾一樣酥，但是輕輕一咬就掉了，應脆度剛好；

在口中細細品嚐著，核果粒和杏仁粉混合的恰如其分，加上奶油和麵粉的淡淡香味，令Rio想到了朋友自製的餅乾。

而海鹽更是天外神來一筆，讓餅乾變得完整，每一口都吃得到海細細的海鹽但完全不搶其他原料風采，

一邊吃著，彷彿可以看到婦女們辛勤並滿足地做著一片又一片的海鹽餅乾，那種滋味⋯⋯真的讓Rio感受到了「用心」。

請原諒我無法用太多美好華麗的字眼修飾永田海鹽餅乾，因為講太多或許會遮掩它真正的好，

而且永田海鹽餅乾的味道真的難以言喻，除了味道之外還感受到了當地居民一心一意的誠意，

這樣的心意，又怎能用言語單純傳達？

永田海鹽餅乾，讓人一吃就開始懷念的餅乾，令人感動的職人手作，

說真的私心希望這是屬於少數人才知道的隱藏口袋伴手禮；但又想要讓更多人品嚐屋久島的美⋯⋯

如果不喜歡沒關係可以不用跟Rio搶XDD

但如果好奇的話有機會一定要買一盒試試，或許你也能感受到這其中的多種感動。

♦PS♦

這樣的永田海鹽餅乾，

在2015年日本「よしもと47シュフラン」節目中拿到了全國當地伴手禮（餅乾蛋糕類）金賞，知名度大開～

現在在鹿兒島、東京、大阪等一些城市的特定店鋪也買得到囉！

雖然據點不多，但有可以上網看看店家位置，說不定有機會～

另外日本樂天市場也可以直接跟店家訂購，除餅乾之外還有其他商品！

✿✿✿ 店鋪資訊 ✿✿✿

Mam's Kitchen

官網

http://mams-kitchen.jimdo.com/

地址

鹿兒島熊毛郡屋久島町宮之浦1261-13（深川）

電話

0997-42-0601

營業時間

9:00～17:00（每週二、四公休）

永田海鹽餅乾

6入  日幣680円，12入  日幣1360円

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