Rio的私房散策筆記。

店家類型：甜點

購買時間：半夜

推薦甜點：白色乳酪草莓塔左黑加利、草莓塔、蘋果磅蛋糕

消費金額：650元 up

「深夜裡的法國手工甜點」，相信愛吃甜點的人一定知道這一間名店。

光是「深夜裡」「手工甜點」，這就夠引人好奇了，名字的背後到底賣的是什麼葫蘆藥？

Rio早在Facebook尚未盛行前就知道該店的名字，據說是間神秘的小店，

沒有實體店面，如果要訂蛋糕的話必須要在指定的時間領取，而時間都是晚上。

哇⋯⋯賣個甜點也那麼大牌，還要顧客自己抓準時間上門⋯⋯

就是這一點讓Rio印象深刻，後來看到Facebook的粉絲團之後也加入，

在天時地利人和的某天看到草莓派的販售訊息，熱愛草莓的Rio就把深夜排隊的第一次獻給它啦！

深夜裡的法國手工甜點本身除了常態販售的甜點之外，在各個季節都有季節限定甜點；

而今年草莓季開始時，就開始販售季節限定的草莓派。

雖然說是排隊甜點，但現在有開放網路約取貨/宅配所以很方便；

不過Rio不希望宅配送到的蛋糕爛爛，所以決定在「深夜時段」裡排隊啦～

就這樣，開啟了每隔一段時間就想吃那貴聳聳的蛋糕之排隊天堂路QQ

深夜裡的法國甜點原則上除了公休日外，每天固定晚上18:15和23:15開放販售，

顧客預約購買甜點後可選擇時段前往領取；現場排隊的則要事先領號碼牌。

雖然流程有一些複雜，不過粉絲團上都有詳細的解說，也可以私訊問店家～

由於時間關係，Rio通常都是選擇23:15那場（還真是名符其實的「深夜」⋯⋯），

每次到的時候總已經有人在排隊了，真的覺得凱子不嫌多啊⋯⋯（啊妳不是其中一個囧rz）。

深夜裡的法國手工甜點在巷子裡的某個大廈裡，夜裡靜悄悄的騎樓下，一排排的人安靜地排隊；

隊伍前則是甜點店的立牌，區分領貨的和現場排隊購買的人。

雖然說23:15才開始領貨，不過在這之前店員會先整隊和發號碼牌，

再依次帶人到樓上販售區，進去大樓時還要跟警衛伯伯登記。（伯伯們好像都很習慣了@@）

▲ 深夜裡立在大樓入口的木製立牌

▲ 其實在半夜看到這種情景一般人應該會覺得挺詭異的⋯⋯

▲ 排隊的人真的都挺有耐心，幾乎不會大聲吵鬧靜靜地等待叫號

▲ 號碼卡。Rio很喜歡他們家的LOGO，貓頭鷹的形象很符合風格XD

上了階梯，二樓即是深夜裡的法國手工甜點販售處。

要說是店面⋯⋯也可以，不過其實比較像是領貨結賬處。

店內空間不大，只有一個大冰箱和櫃台，後側應該是製作甜點的廚房（但看不清楚）；

入口處有擺著長桌子，上面放上試吃品供客人試吃，還蠻大方的。

櫃台上方牆壁上則有當天的甜點，如果賣完的話就會拿下，一目瞭然方便顧客選擇。

▲ 店內（風景）。有許多客人的留言小卡釘在軟木板上，看得出來頗受眾人好評

▲ 長桌上有小小的擺飾，與法國主題相搭挺可愛

▲ 剛好那時深夜裡的法國甜點與一家茶店有合作，在桌子上有小小宣傳廣告

▲ 每次都有不同的試吃品，第一次領貨時是蘋果磅蛋糕～試吃後馬上決定入手！太邪惡了～～（遮臉）

▲ 結帳櫃檯。後面冰箱放著許多人引頸期盼的甜點

每次領取，都是以號碼牌先後順序為主，所以有時候一下子就輪到，有時候要等一段時間。

每次等了很久才輪到自己時就想要多買一些，難怪荷包都會大失血QQ

深夜裡的法國甜點，絕對不便宜—應該是說「超貴」！

但為何總是一直人氣不減⋯⋯說真的Rio自己也不知道，吃過一次每隔一段時間就想要回購，

可能是中了甜點裡面的毒吧⋯⋯

深夜裡的法國手工甜點的盒子和袋子顏色為原木色，配上貓頭鷹模樣的花紋十分可愛令人想收藏；

而只要購買他們家的甜點，都會附上一張小卡，詳細說明各類蛋糕派類的保存期間。

由於該店強調「當日手作」，因此甜點的保存期限都不長，像水果類的更是最好當日享用完畢。

▲ 盒子圖。上面的封條貼紙也很可愛，季節限定的甜點會特別標示

▲ 提醒小卡。裡頭清楚寫著如何享用甜點 

焦糖蜂蜜和桃乳酪塔（季節限定） 一份480元

Rio買的第一份甜點，剛好是冬日季節限定（所以目前還吃不到，要等到下半年）。

一份為1/4個塔，其實蠻大個的（但跟價格比起來就哭哭了|||）；

雪白彷彿下雪的頂部是綿密的乳酪，質地清爽不甜膩，Rio個人很喜歡乳酪的口感。

而下方則是用核桃和些許夏威夷果、加上焦糖製成的內餡，非常紮實，吃一口焦糖的香味滿溢，

軟軟的焦糖和碎碎的核桃非常搭，再加上乳酪不至於讓整個塔過甜。

不過吃一口、兩口都覺得很好吃，但是吃到最後可能是焦糖份量太多，多少會覺得有點膩。

個人覺得核桃焦糖和乳酪的比例可以再抓一下，或是買回來不要一次吃完，切一半分開享用。

▲ 很像鋪滿白雪的路，Rio很喜歡乳酪的口感和味道

草莓塔（季節限定） 一份 650元

你沒看錯，就是一份650元！！！

天曉得Rio為什麼會去買比一般高級甜點還要貴的甜點～～

草莓塔是冬天春初的季節限定，盒子也跟其他甜點稍有不同。

打開盒子，哇～～～～一層層的草莓和一整排的卡式達醬啊！！！

光看實品Rio的口水都要留下了來了！賣相真的很不錯，對到了熱愛草莓人的胃口！

不過一份比其他甜點還要小一點的草莓塔，要價650元真的令人有點匪夷所思⋯⋯

Rio本身沒有在做甜點，所以不知道各個材料的成本價（頂多知道草莓），

所以看到如此驚人的價格其實還蠻想知道有沒有會做甜點的人吃過，覺得有沒有到這個價格@@

不過說歸說，草莓塔真的算挺好吃的。

草莓沒有多餘的調味，選用的也都是新鮮的草莓完全沒有出水；

配上帶有淡淡香草味的卡士達醬，酸酸甜甜的滋味令人不禁一口接著一口。

但草莓雖然說很新鮮，不過其實不算甜，不知道是不是特別選用這種草莓，才不會整個塔過甜？

法國栗子生巧黑加利  一份530元

給喜愛栗子的人，融合巧克力、栗子和黑加利三種不同組合而成的新風味。

Rio本身不愛栗子，是買給水兄嚐鮮的，所以個人對於這一份甜點沒有特別的評價；

不過以外觀顏色來說真的挺吸引人的，大小份量感覺也比草莓塔多一些。

▲ 一條條泥狀的栗子餡，和巧克力的組合搭配起來很美觀

上層厚厚的栗子巧克力慕斯（？），栗子的味道濃厚但又不會蓋過巧克力；

而比起來Rio比較愛下層有黑加利的蛋糕體，綿密微甜的蛋糕配上酸酸的莓果，真的好好吃！

結果整個吃下來真的只有對下層的塔皮有印象⋯⋯

白色乳酪草莓塔佐黑加利 （季節限定） 一份 650元

又是一份貴鬆鬆的季節限定草莓甜點>< 但Rio個人覺得比草莓塔還要好吃！

一樣是1/4的塔，可清楚看到橫切面是一排整齊的草莓，中間則是滿滿的白色乳酪餡；

而上方乳酪線的擠花則放上了紫色的黑加利，看起來十分誘人。

▲ 乳酪塔上頭的黑加利，為整個塔派做了完美的妝點

▲ 側面&塔皮。都是滿滿的草莓和烤得酥香的塔

用湯匙挖了一匙，天哪！裏頭滿滿的都是草莓！

1/4個塔裡面算一算應該至少有10顆草莓的量，第一次吃到那麼豐盛的草莓派。

而乳酪則非常的輕盈，幾乎吃不到油膩個感覺，反而帶有淡淡的清香；

搭配草莓和黑加利，好吃到停不下來，等意識到時整個塔剩不到一半⋯⋯

如果以好吃程度來說，白色乳酪草莓塔左黑加利是目前Rio覺得最值得購買的甜點！

▲ 覺得明明就是在吃甜派，怎麼有種其實是生日蛋糕的錯覺⋯⋯

生巧克力塔  一份 330元

深夜裡的法國手工甜點不敗招牌之一，既然如此有名那就買來試試看吧！

說真的Rio很喜歡巧克力，但就是對巧克力派沒有什麼興趣。

但既然是人家的鎮店招牌，價格比起其他甜派來說較為親民，所以就姑且一試。

一樣1/4的份量，上層的生巧克力和下方的塔皮大概各佔約一半；

巧克力風味濃醇紮實，甜中帶點苦味，並不會像一般的巧克力塔過於甜膩以致吃到後來不舒服。

不過個人覺得沒有特別驚豔，就是一般的巧克力塔，所以頂多就買這一次以後不會再買。

＊＊＊

其實網路上蠻多人覺得深夜裡的法國手工甜點價格太貴（這點同意）、CP值不高、

或是好吃歸好吃但沒有到那個價格⋯⋯等，

Rio覺得它們家的甜點真的算不錯，用料部分自己感覺吃起來是舒服的（應該是真材實料？）；

價格雖然頗貴，但吃過之後道也能接受。

每個人的口味不同，各有所好。

秉持一顆開放的心嚐嚐人家所謂的「美味」，即使不甚喜歡也就只是個經驗。

深夜裡的法國手工甜點，在眾多的手工甜點走出獨特的一條路必有其過人之處，

所以對甜點有興趣的人不妨試試，或許也能夠了解為何人家賣那麼高價的緣由了！

（如果一樣是做甜點高手的更是一定要去吃吃！Rio真的好想知道為什麼那麼貴～～～）

✿✿✿店家資訊✿✿✿

『深夜裡的法國手工甜點』

Facebook粉絲團

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地址

台北市羅斯福路二段174巷與南昌路口（排隊取貨處）

營業/取貨時間

傍晚場  18:15～19:15

深夜場  23:15～23:45

每週三公休

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